麺類

つけ麺って市民権得たけど美味しく無いよな

投稿日:

1 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:31:40 pyV
すぐぬるくなるし
引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1555497100/
2 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:32:28 8mt
晩飯つけ麺にしよっと
うまいところあんねん?
6 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:34:27 pyV
>>2
美味しいの最初の二口までじゃない?
5 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:34:20 vmi
イッチが美味いところ知らんだけちゃうか?
或いはイッチがそもそもつけ麺の味嫌ってるか
7 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:35:05 pyV
>>5
味は美味いがすぐぬるくなって美味しくなくなる
焼いた石が入ってるような店には行ったことない
20 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:41:45 vmi
>>7
焼石入れるところも有ればスープ追加してくれる所も有るし細麺のつけ麺だからスープ冷めづらい所も有るし熱盛りで食えば基本冷めない
25 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:42:54 pyV
>>19
>>20
あつもりにしてもすぐ冷えるやん
34 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:44:30 vmi
>>25
どんだけゆっくり食っとんねん
敦盛でもスープ掛ける所はあんまり冷めないぞ
38 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:46:43 pyV
>>34
大盛り無料のところ多いから500か600頼むと後半しんどい
43 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:48:22 vmi
>>38
そもそもそういう店は後半スープ足りなくなる事想定してるから頼めば熱々のスープ追加してくれるぞ
8 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:35:11 R1z
たしかになんか冷たくて好きじゃない
9 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:35:41 Loq
ラーメン屋に入ったはいいけどそんなにラーメン食べたくないと思ったときに食べられるから好き
12 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:37:18 095
まあラーメンでええわな
13 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:37:48 WrW
蕎麦の真似せんでも
28 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:43:32 vmi
>>13
そもそもラーメンの時点で蕎麦の出汁と返しと麺と具を中華風にしただけで調理法はかけ蕎麦由来やぞ
15 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:38:35 pyV
ラーメンと張り合うんじゃなくて冷やし中華と張り合って欲しい
17 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:39:44 in
ウニのつけ麺とか有るなぁ
19 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:41:26 gc4
あつもりにしないやつ無能
21 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:41:51 Ll
あれって猫舌専用なんやないの
27 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:43:28 in
>>21
元々はまかない飯
29 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:43:44 Ll
>>27
大勝軒やろ
22 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:42:07 7Az
混ぜそばとか油そばはうまいけどつけ麺はマジで劣化ラーメン
24 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:42:27 2sv
ラーメンより100〜200円ぐらい高いからあんま食わん
30 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:43:54 6Pi
インスタントはラーメンよりつけ麺の方がうまいわ
32 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:44:23 7Az
>>30
これはわかる
33 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:44:28 Loq
というか大抵の店頼めば暖め直してくれるやろ
35 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:44:51 pyV
そもそもつけ麺はラーメンと同じ曲線で冷えたら不味くなるのがまちがってる
熱い時も冷めた時もそこそこの旨さを目指せよ
41 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:47:37 vmi
>>35
そういう店もあるし鴨南蛮よろしく温度差を楽しむ店も有る
40 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:47:23 uDC
わかるマン
千葉の冨田製麺行ったけど並んでる割に美味くない
42 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:48:11 Ll
つけ麺のメリットって何や...?
44 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:48:41 pyV
>>42
猫舌でもすぐに食べられるってテレビでやってた
50 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:51:03 vmi
>>42
伸びにくいから多少時間かけてがっつり食える
麺を〆る事で食感が際立つ
スープとの温度差を強調する事でそれを楽しめる
スープを飲む前提が崩れるので濃厚な味付けに出来る
熱盛りの場合麺の小麦の香りが際立つ

こんぐらいちゃうかな

45 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:49:12 i0m
六厘舎とえん寺食ってから言え
46 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:49:42 6Pi
つけ麺で有名な店つけ麺は美味しかったけどラーメンは美味しくなかったわ
49 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:50:16 pyV
あと関係ないけど麺大盛り無料のくせに味変の手段がない店が多いから飽きるよね
58 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:52:54 vmi
>>49
味変用に柚子とか黒七味とかおいてる店もそこそこあるで
そこは大盛り有料やけどな
54 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:52:30 vBe
ほんまにうまいつけ麺ってあるん
59 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:55:22 vmi
>>54
つじ田
ぬかじ
狸穴
麺屋武蔵
美味いと思ったのはこんくらいやな
そんなに頻繁に食ってないから他にもうまい店は有ると思うが
55 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:52:38 kmX
魚粉押しがなんか苦手
アドレスぬるい
56 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:52:39 fjR
料亭のミニコンロでつけダレを温め続ける店無いかなぁ
57 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:52:50 Ea2
スープは暖かいんか?全部冷やしてると思ってた
60 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:55:42 pyV
>>57
熱々スープに冷え冷え麺が合わさって温いつけ麺の完成や
63 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:57:08 Ea2
>>60
冷やした時に一番上手くなるよう作られたスープやと勘違いしてたわ 思ってたほど上手くは無さそうやな
67 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:58:27 vmi
>>63
それはそれで冷やしつけ麺って呼ばれるケースが多いと思うわ
65 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:58:13 wmK
セブンの冷凍つけ麺がお手軽のくせしてうまい
近所に道があるけどさすがに並ぶのででそうそう食いに行けない
宮元と道は初めて食べたとき本当に感動したわ
69 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)19:58:54 pyV
>>65
改悪前は2ちゃんのまとめ見て直ぐに買いにってはまったわ
72 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)20:02:24 pyV
あつもりも結局締めることを前提の麺を締めないまま提供するから締まりのない麺になるんだよな
73 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)20:03:43 wmK
二代目狼煙が好きだったのに撤退して遠くに行ってしまって悲しい
ドロドロ濃厚スープのカレーつけ麺うまかった
74 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)20:04:10 d7L
つけ麺タレ少し使ったお茶漬けすこ
77 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)20:05:49 x63
確かに関東のつけ麺は時々大当たりがある
当たりは大抵超こってりで割スープがおいてあるような店やな
78 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)20:06:03 VON
とみ田は酸っぱい
くり山こそ至高
79 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)20:06:44 BHh
TETSUすこ
80 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)20:07:00 Rn6
たまに喰いたくなる程度のもの
84 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)20:08:13 pyV
>>80
年一くらいで食べて毎回後悔してる
82 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)20:08:01 x63
神田のきかんぼう?って店はなんで人気なのか分からんかったな
ただただ辛かった
83 :■忍法帖【Lv=9,ソードイド,isO】 平成31年 04/17(水)20:08:12 pmW
汁なしそばと油そばに取って代わられた感がある
85 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)20:09:10 wmK
そこら辺の店行くならセブンの冷凍つけ麺でええよ
87 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)20:10:24 lmM
>>85
ファミマなら稲荷寿司が付いてくるのもあるで
92 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)20:15:32 5Ia
ぬるくなるに加えて味が薄まるからな
ワイは同じ変化球でも油そばの方が好き
94 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)20:18:04 E6E
麺にスープがどろっとからみつくタイプのつけ麺が少なすぎる
100 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)20:22:27 E6E
松戸にあるとみ田やっけか
あれは確かにうまい

あとはさいたまの狼煙もうまい
休日だとバカみたいな行列できとるが
たしかにうまい

102 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)20:23:38 04W
つけ麺は濃い煮干しだしじゃないと美味しくないな
103 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/17(水)20:24:30 6Je
あまりうまくなんだよなぁと思いつつも
夏になると冷たいつけ麺食いたくなるんだよな
110 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/18(木)02:17:07 sxR
美味いけど「コレジャナイ感」がね
112 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/18(木)02:23:13 QQ1
つけ麺的なやつで太麺苦手やわ
うどんとかもうーんってなる
114 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/18(木)02:23:49 8Xd
札幌のつけ麺うまいぞ ほかのとこのつけ麺食ったことないけど
115 :名無しさん@おーぷん 平成31年 04/18(木)02:23:54 UIb
ざるそばもつけ麺になるんかな?

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