うどん・そば

なんで蕎麦っていつまでたってもうどんに勝てんのや?

投稿日:

1 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)19:54:52 dT9
雑魚すぎでしょ
引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1549796092/
2 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)19:55:22 ty7
もとより蕎麦の勝ちやろええ加減にせぇよ
3 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)19:55:28 k2e
香川っていう巨大なスポンサーがいるから
7 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)19:57:11 6rs
〆にならんやろ
9 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)20:00:46 hnB
アレルギー反応や
10 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)20:03:03 5G5
小学生の頃、クラスでただ一人のうどん派やったせいで軽くいじめられたわ
ちなわんこそば県
11 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)20:09:07 L9m
蕎麦とうどんでイジメが起きるとかすごいな
12 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)20:09:36 rjV
トッピングとの相性とバリエーションやろか
うどんは煮込みとかあるじゃん
15 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)20:13:09 Qi7
勝ちとか負けとかないんやで(ニッコリ)
17 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)20:14:43 7F5
まあ京都出身の魯山人も「江戸っ子の蕎麦っ食いは分からん」言うてるからな
大阪の砂場蕎麦が一番言うて東京の食通共にエライ馬鹿にされたらしいし
19 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)20:16:43 Vmu
本当ちゃんとした蕎麦は別格だよな
コンビニとか新ソバのシーズンでやっとなんとか喰えるぐらい普段はゴミ
やっぱり手打ちは全然違う
ついでに言えば引く工程で熱与えないように引いたソバはダンチ過ぎる
27 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)20:21:38 FKB
神田のやぶそば本店と
浅草の尾張屋はほんまにうまい
33 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)20:23:58 Qi7
>>27
やぶそばは確かに初めて行ったときびっくりした
28 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)20:21:56 j67
最近のコンビニ蕎麦は香りがしなくなって不味くなってきてる
悲しい
31 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)20:23:09 6Kf
蕎麦は当たり外れがでかい
うどんは平均してうまい
32 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)20:23:19 r6o
でもうどんもガチでうまいやつあるよな
スープの出汁が異常に旨いやつ
35 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)20:24:23 dT6
流水麺って言う蕎麦、蕎麦ぽくないけど歯ごたえあって好きや
37 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)20:25:45 bK1
うどんが有利なのは鍋料理の締めにもなるから
38 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)20:26:13 FKB
つーか最近のチェーン蕎麦はそば粉入れてへんから
実質細いうどんやな
39 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)20:27:03 bqm
うまいそば>>>>>>うまいうどん>まずいうどん>>>まずいそば
42 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)20:28:50 FKB
甲府にある麺は組という
ラー油で食わせる肉蕎麦がうまいで
44 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)20:29:54 3YV
偽蕎麦通がおるからなぁ………
昔の人も、店の人も、「汁の辛さと濃さでつける量決めたらエエやん」って言ってるのに、どこで倣ったか、「汁は先にちょっとつけるべし」などと………
71 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)21:16:48 Tj
>>44
通がしゃしゃるとウザいのはどの料理も共通やね
52 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)20:38:13 Xya
蕎麦はうまいけど
サイドメニューの豊富さでラーメンにもうどんにも勝てんのよなぁ
58 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)20:45:28 Vmu
店主が水にこだわりすぎて山奥に引っ込んでるとこはたいてい美味い
おろし肉蕎麦がめちゃめちゃ美味い店ある
59 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)20:49:02 6Kf
新橋のおにやんまうまいで
うどんだけど
60 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)20:53:33 Kyw
ざるそばだけは別格の存在やと思ってる
62 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)20:57:57 nWT
大阪は北海道と昆布の交易文化があるからや
63 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)20:58:53 r6o
>>62
大阪の出汁文化好きやわ
醤油でごまかすのは良くないね
64 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)21:05:56 PIK
少し平ぺったくなってて
太さが不揃いの蕎麦が美味しいと思う
65 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)21:10:10 1P6
全粒粉うどんとか玄麦うどんが旨いよ
74 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)21:34:27 V4a
うどんやと血糖値がカチ上がりしてるのが感覚であるんやけど
蕎麦やとなんとなく緩やかな感じがするんよな
ワイの体には合う
76 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)21:36:02 EjH
ワイはうどんより蕎麦やな

79 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)21:39:08 EjH
美味い蕎麦には巡り会えるが美味いうどんってあまり思いつかん
蕎麦とうどん食える店は大体蕎麦が主役やし
81 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)21:40:46 4z3
どっちもそれぞれの旨さがあるから優劣はつけられん
香川のうどんは相当美味かったが島根のそばもかなり美味かった
83 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)21:41:58 Tj
>>81
島根ふるさとフェアで食った出雲蕎麦美味かったわ

石見牛コロッケを入れて、生まれて初めてコロッケそば食ったんやけどぐう美味かった

85 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)21:42:15 r6o
>>81
確かになコメはコメの旨さが有るし
肉も旨いし野菜も果物も美味しいよな
82 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)21:40:56 Tj
うどんなら愛媛の今治のうどん屋が香川より美味かったな…
Superflyの行き着けのお店とか
86 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)21:45:18 6f1
そばは土地が荒れてても生えるからね
96 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)22:13:52 r9m

こんなうどんも存在するんやで
97 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)22:15:17 FKB
>>96
食いづらいなあ ラザニアやんけ
98 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)22:16:06 V4a
>>96
餃子の皮をありがたく食ってる感じかな
99 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)22:17:14 YSt
うどん→庶民の食べ物、旨いのは勿論安くてなんぼ
蕎麦→時に高級料理になる、勿論旨い事は当たり前
100 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)22:18:16 j1U
そばは面積当たりの収量が悪いんや
だからうどんよりはどうしても良い値を付けないとあかんくなる
101 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)22:18:53 FKB
>>100
痩せた土地でも育つ言うのは嘘やったんか
103 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)22:19:33 j1U
>>101
米とかの裏作でやるからええんや
105 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)22:22:32 FKB
善光寺の門前町の蕎麦も確かにうまかったな
108 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)22:23:47 AZE
蕎麦は冷たいのに限る
温ならうどんには勝てん

あと普通のより茶そばが好きや

112 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)22:26:49 FKB
>>108
浅草言って尾張屋の天蕎麦食うてみてくれや
116 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)22:32:20 Tj
>>108
わかる
ざる茶そば最高やわ
家でも美味く作れる神の食べ物

山口の瓦そばなんかもええよな

109 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)22:25:13 1bb
蕎麦は芸術
うどんは多幸感
111 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)22:26:35 c39
そんな気取った食いもんなら要らんわ
115 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)22:28:47 r6o
>>111
でも蕎麦はスタイリッシュでもあるのが凄いな
ぜいたく品でも無いけど
119 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)22:38:25 3YV
蕎麦粉は日本のものだけど思ってないかい?
中央アジアから東欧までも蕎麦粉文化なんやで
ガレットを食え!


121 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)22:39:49 yjT
蕎麦は蕎麦通とかうるさい輩が多いから嫌いや
うどん通いるかもしれんがなかなか見ないよね
122 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)22:41:28 j1U
まずはたれなどつけずに味わって蕎麦(小麦)の味を〜

うるせぇ!!

129 :名無しさん@おーぷん 2019/02/10(日)23:10:53 V4a
昔くった韃靼そばもうまかったな
もれなく蕎麦茶が出てきた

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