お店・外食

一人焼肉専用の完全個室焼肉屋開こうと思うんだけどお前ら来る???

投稿日:

1 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:21:56.022 eg6qZEeB0.net
ネカフェみたいな個室がズラーっと並んでて客はそこにそれぞれ入る

タッチパネルで注文して店員が個室の小窓から届ける、空いた皿も小窓から返却して店員が片付ける(いちいち店員と応対しなくていい)

大きめの液晶を備え付けてDVDお一人様2枚まで無料貸し出しとかにして観ながら飲食可、自分のスマホで動画見たい人とかに向けてスマホ立てかけスペース用意(充電も可)

ソフトドリンク、アルコールどちらも飲み放題用意

会計も個室の支払機でセルフで行うので店員とのやりとり一切なし

予算1500〜2500くらいで済むように価格も抑えめに設定

どうよこれ。一人焼肉の欠点である毛恥ずかしさを排除するためにネカフェや漫画喫茶と融合させたみたくしようと思うんだが

引用元:http://hebi.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1548652916/
2 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:22:32.112 Z2M5FRik0.net
煙がこもらないなら通いたい
12 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:24:49.428 eg6qZEeB0.net
>>2
換気扇つけるから大丈夫
3 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:22:32.497 Yf1uLEmpM.net
もうある
14 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:25:13.481 gZQ0LG780.net
>>3
ないよ
19 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:26:00.631 pgc7Yk1sd.net
>>14
あるぞ
俺の地元にある
5 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:23:12.501 aDYDEZSXd.net
アルコール飲み放題で2500て
21 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:26:32.359 eg6qZEeB0.net
>>5
肉の質にこだわらなきゃイケる。一人専用だから回転も早そうだし薄利でもOK
29 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:27:34.788 Z2M5FRik0.net
>>21
ネットカフェみたいにしたら回転悪くなるんじゃね?
49 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:36:12.171 eg6qZEeB0.net
>>29
個室のスペース狭目にして数を増やせば良い
97 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 15:07:57.588 uMNmd0Cmd.net
>>21
いや、肉の質にはこだわれよ
わざわざ一人で屑肉食いにいくかよ
6 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:23:18.384 rF/j4kbY0.net
消防法
9 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:23:46.233 2Rol8AHYa.net
一人客しか来ないのに予算が低すぎやしないか?
30 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:27:57.024 eg6qZEeB0.net
>>9
高かったら気軽に行こうってならないだろ?
11 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:24:28.180 TsCUMKr10.net
近所に作ってくれ
13 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:25:05.887 UP70U/JT0.net
その値段ならすたみな太郎に行く
15 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:25:32.456 eReOweQxd.net
安すぎ
まずい肉酒食いたくない
食べ放題じゃなく通常レベルの肉が提供されるなら行きたい
32 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:29:09.507 eg6qZEeB0.net
>>15
そうか。じゃあ別で高めのコースとかも用意しようかな
20 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:26:15.533 qG/g3l5Na.net
「一人焼き肉専門店」って銘打てば流行る気がする
22 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:26:39.813 GmrYP25L0.net
網は誰が変えてくれるの?
37 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:30:08.671 eg6qZEeB0.net
>>22
小窓から出す
24 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:26:56.649 ssytBf7fM.net
VIPPERのこういうスレって大概個室アイデアだよな
26 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:27:14.472 whVjBeMCM.net
回転率求めるならdvdとかいらんだろ
40 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:32:06.876 eg6qZEeB0.net
>>26
多人数だと会話するけど一人だと暇じゃない?
31 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:28:20.306 McczJEvDM.net
あるけどまだ足りてないから別にやってもいいと思う
33 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:29:12.734 KbXsdBea0.net
一人鍋なら行く
34 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:29:18.444 oxoOl2CD0.net
いいお肉も取り扱うならいきたい
やっぱり量より質なんだよね
36 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:29:32.739 a0q9MGWHa.net

もうあるじゃん
こことどう違うの?
ここには行きたくなくて1の店には行きたいというやつがどれほどいるっていうの?

38 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:31:06.330 2lKAE91lp.net
>>36
ここもう潰れたんじゃなかったか?
48 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:33:58.712 eg6qZEeB0.net
>>36
大画面でDVD見ながらってのが推しよ。あと店員とのやりとり不要ってとこも
119 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 18:45:18.375 d/w0ulFed.net
>>48
モニターとかAV機器が油ですぐにダメになりそう
41 :かわいいは正義(鬱) 2019/01/28(月) 14:32:23.255 c4eBia3R0.net
ネカフェみたいな完全個室だと消防法とか通らないんじゃないの
54 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:38:11.478 eg6qZEeB0.net
>>41
完全個室とは言っても上は閉じないように作るよ
79 :かわいいは正義(鬱) 2019/01/28(月) 14:50:45.662 c4eBia3R0.net
>>54
ネカフェは個室内で火を使わないから天井抜けてるだけで運営許可されてるけど
火を使うんだとしたらもっと開けてないと駄目じゃないかな

良かったとしても非難扉の増設や消火設備の充実を
要求されると思われるけど

42 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:32:31.158 ysDCCkiVa.net
家でよくね
65 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:43:04.685 eg6qZEeB0.net
>>42
最初は焼肉じゃなくてこれの居酒屋バージョン考えてたんだけどそれだと家飲みと変わらないからって焼肉にしたんだわ
家だと炭火の焼肉って出来ないやん?
43 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:32:33.060 3wKVWKhe0.net
網なんか置いといて自分で替えればいい
50 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:36:14.353 vHvUCLGgd.net
資本金いくら?
60 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:40:51.905 eg6qZEeB0.net
>>50
>>55
個室作るの考慮して3000万くらいかな
ネカフェの跡地とか再利用すればもっと安くなるかも
61 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:41:40.834 vHvUCLGgd.net
>>60
人件費は?
原価は?
3000万じゃ全然足りないよ?
52 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:38:00.110 Ett4/Wzp.net
普通にカウンターの焼肉屋でいい
56 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:39:00.265 eg6qZEeB0.net
>>52
一人焼肉したいのに隣に他人座ってたら嫌じゃね?
57 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:39:12.965 jgrawQgVd.net
俺んちの近くでやってくれたらいく
58 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:40:13.482 NS4Cn1qid.net
回転寿司みたいな1人向け焼肉屋ってある?
59 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:40:47.941 djuPUgaLa.net
>>58
一升びん
62 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:42:05.682 n/4ASd1ia.net
1人あたり2000前後で2〜3時間居座らせるのか
68 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:45:28.077 eg6qZEeB0.net
>>62
ネカフェもそんなもんで成り立ってんだから
70 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:46:15.161 wyF/saH2a.net
個室にしなくても一人客以外入店禁止にすればいいだけじゃね
74 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:48:56.501 eg6qZEeB0.net
>>70
それだと結局他人が真横にいる状態で飯を食うことに変わりなくなる
84 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:53:25.801 xWd3amO50.net
ワイは普通の焼肉屋のカウンターあるとこ行くからええわ
85 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:54:32.219 pv+1jmdNd.net
アルミの屏風置いといて仕切りたい人は勝手に仕切れば良いよってスタンスで営業すれば?

屏風に小窓がついてる

88 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:57:00.647 eg6qZEeB0.net
>>85
あーそれ良いね!消防法問題も解決するし
89 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:57:24.272 RXZUkOLB0.net
結構あったけど順調に潰れてるな一人焼き肉の店
95 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 15:05:10.641 RXT2SZDK.net
>>89
いまは一人焼肉に近い形で
一枚焼肉屋が流行ってる
いい肉を一皿何千円で出すんじゃなくて
一枚いくらで頼まれた枚数出す店
目の前で切って出してくれたりする
91 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 14:58:59.282 kW0ywcDT0.net
火事になったらどうするの?
92 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 15:01:11.480 ZeaLS5F/M.net
一人焼き肉の気恥ずかしさは入ってからじゃなく入るまでだからそこを勘違いしないで
94 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 15:03:36.693 kfYfns3q0.net
火災で5人くらい亡くなりそう
96 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 15:05:19.706 etLC1qKGd.net
間違いなく利益出ずに潰れるだろ
そのサービスでその価格は
それかクズ肉見たいなのしか出ないか
98 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 15:08:50.736 mUShBqqn0.net
DVD見せておいて一人だから回転が早い、はないわ
99 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 15:11:42.877 8deIkrGgd.net
回転寿司みたいに生肉がレーンを回ってたら1回ぐらいは行ってみたいと思う
103 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 15:20:16.028 3wKVWKhe0.net
隣とそれなりに距離があれば完全個室じゃなくてもいいよ
1人でくるための店であってくれれば問題無い
104 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 15:21:55.289 eg6qZEeB0.net
取り敢えず課題は
・肉の質
・価格
・回転率
・消防法

ってところか
肉の質はみんな高くてもいい肉を食いたいらしいからそうする、価格は多少高くてもしょうがないね

回転率はこの際重視するのやめた方がいいな。ちょっと高級志向で行くかな

消防法については勉強しとくわ

みんなありがとな、開いたら是非来てくれ

105 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 15:26:04.328 zEoZHJDG0.net
夜なら1万ぐらいでもいくわ
昼なら1000円ランチならいくわ

2500円でまじでいくなら週2はいくぞ
店が大赤字だろうがな

106 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 16:01:54.155 WCe8No6Pd.net
絶対採算合わない
せめて立ち食いだろ
108 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 16:06:28.936 O2QHX65J0.net
本日の狸の皮算用スレ
110 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 16:36:44.836 +fou150w0.net
正直ドリンクバーとかサラダバー付けてれば安くしてても利益でそうだし
DVDとか言う狂気以外はアリだと思うんだけどな
見たことないのはどっか見通し甘いんだろうな
111 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 17:19:01.803 AduF8YaO0.net
個室にしなくても、座ったら顔が見えない程度の仕切りで頼むよ
飯食うのに窮屈なのは嫌だろ?消防法もこれでクリア
あと食材の注文は、スシローみたいにタッチパネル&運搬ロボットでやれ
てか、店のレイアウトはスシローベースの仕切りでもっと個人向けにして座席の横に運搬用のレールと注文用パネル、前壁にモニターと排気、背中はスピーカー付けたら十分
112 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 17:20:36.250 Vw+7WE/0d.net
回転悪そう
116 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 17:49:00.514 VBShB58/0.net
いっそ豚骨ラーメンにすればいける
117 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 17:51:26.937 2sXy9G+ta.net
立ち食いで回転率上げよう
118 :以下、?ちゃんねるからVIPがお送りします 2019/01/28(月) 18:41:33.016 OH3jH/35M.net
地域によるとしか言えない

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