歴史

江戸時代で今食っても旨い食い物って魚以外なくね?

投稿日:

1 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:28:51.31 jduq9xVH0.net
他にあるか?
引用元:http://swallow.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1545528531/
2 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:29:01.64 9DKTl+e30.net
すき焼き
6 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:29:34.34 nsOzkywL0.net
>>2
すき焼きは明治維新だろカス
18 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:30:54.81 Ez8O8UYn0.net
>>6
1862年に横浜で生まれたぞカス
19 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:31:04.07 gziWJk9b0.net
>>6
いまとは形が違うけど江戸末期からあるんだよなぁ
4 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:29:13.12 QuFlav20.net
うなぎ
5 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:29:18.24 OUO0PJqC0.net
オーストラリア産ビーフとかなかったしな
8 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:30:05.93 9ae35UHR0.net
江戸時代にシイタケはなかったんか?
31 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:32:05.70 Ez8O8UYn0.net
>>8
大昔から高級食材やで
9 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:30:06.35 d/KJAbtB0.net
昔の寿司はまずい定期
22 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:31:24.63 Ez8O8UYn0.net
>>9
でかいのであってまずいではないで
10 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:30:07.72 /4BZ19si0.net
せいろ
天ぷらそば
13 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:30:43.78 ElFUEgdG0.net
蕎麦がき知らないとかお客さんかな
16 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:30:49.62 cGXWA0hA0.net
江戸で二郎開いたら大儲けやろ
27 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:31:37.89 ElFUEgdG0.net
>>16
江戸っ子的には薄味やぞあれ
52 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:34:17.75 E7XRiwGXx.net
>>16
脂っこくて食われへんやろ
21 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:31:08.34 lQbsI4nE0.net
ぼたん鍋
42 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:33:12.73 7VpZ4YRX0.net
>>21
今食ったら獣臭くてしゃーないらしいで
ジビエとかいってゲテモノ食いするくらいで
121 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:40:20.13 xeSWU9BN0.net
>>42
別に猪肉は獣臭くないし普通に美味いぞ
23 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:31:24.98 5Tf8+kx6p.net
江戸時代がどんだけ長いか知らんのか後期は美味いもんむっちゃあるわ
25 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:31:31.64 lpXHYvaAM.net
軍鶏の鍋
28 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:31:47.54 uX6p0pZAa.net
ぜんざいはどの時代でも美味いやろ
32 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:32:15.42 Uco6s/B00.net
わらび餅
33 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:32:16.47 TWBFrmToM.net
軍鶏鍋
36 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:32:35.74 hhJWwTA+0.net
江戸時代行きたいわ
江戸散歩したい
37 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:32:41.28 ihFYHtPEd.net
軍鶏鍋とか天ぷらとか池波作品で出てくるヤツは大概うまそう
38 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:32:41.74 35qPtlocK.net
昔の食べ物って寄生虫入ってそう
132 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:41:18.11 s1AmwjLu0.net
>>38
好物のきなこ顕微鏡で見たら虫たくさんいて食べられなくなった慶喜公かな?
40 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:33:05.65 W8mLlvSG0.net
現代の料理人が江戸時代へ異世界転生して無双する漫画あく
44 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:33:13.86 94isnOVP0.net
江戸っ子は濃いもの好きやからな
北斎ニキも唐辛子屋で唐辛子のコスプレしてバイトしてたらしいし
54 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:34:43.30 Ez8O8UYn0.net
>>44
激辛料理がなんで生まれなかったのかわかるやろ
濃いもの≠辛いものやぞ
56 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:34:48.78 nCAYMTrA0.net
>>44
画狂老人卍おもろい人生やな
45 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:33:17.24 5arYDdGM0.net
鬼平読んでるとお腹へるわ
46 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:33:24.26 OMQo5mScd.net
将軍は冷めて脂の少ない食事しかさせてもらえなかったらしいから牛丼食わせたら泣いて喜びそう
47 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:33:41.21 lQbsI4nE0.net
甘い柿は突然変異だっけ
49 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:34:04.20 ReiOHQz30.net
江戸はこんぶも醤油も油も砂糖も出回ってたから基本和食系統は今のとかわらんのが食えるやろ
洋食が全滅なだけや
53 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:34:20.65 ZF8HliyW0.net
野菜もほぼ品種改良されてなくて原種だし何食ってもまずいと思うで
57 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:34:51.26 ddbNagLXp.net
そばは大して変わらんだろ
61 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:35:14.64 SfbUK2Wq0.net
マグロの脂身はポイーで
62 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:35:19.10 yXQmBiE2M.net
天ぷらもあのときは油が悪くて腹を下す人も多かった
徳川家康
70 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:35:52.02 Ez8O8UYn0.net
>>62
胃がんやぞ
64 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:35:25.52 LxC0xqdi0.net
鶏とかも交配して美味くしたんやし同じ材料同じ手法使っても全く違う味になってそう
66 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:35:29.83 uZQdhr2T0.net
かまどで炊いたご飯
67 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:35:32.27 c6v5UxV30.net
あれ食ってみたい
屋台の天ぷら
68 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:35:38.93 ReiOHQz30.net
野菜原種やいうけど、京野菜とかうまいやろ
江戸なら既に品種改良ある程度終わっとるで
76 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:36:27.03 ElFUEgdG0.net
>>68
末期ならナスもトマトもある!
85 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:37:27.05 c6v5UxV30.net
>>68
江戸野菜みたいなのあったらしいな
今は効率悪いから流通してないやつで美味いやつ絶対あったやろ
69 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:35:50.03 9EBEXOHs0.net
ある日の伊達政宗の膳の献立

・赤貝焼き
・ふくさ汁(仙台味噌と京都の合わせ味噌を使うように指定されている。具は雉肉と豆腐、青菜の茎)
・ご飯(一回の食事で二合半)
・雲雀の照り焼き
・鮭のなれ寿司
・香のもの(大根の味噌漬け)
・このわた
・栗と里芋(デザート)

75 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:36:21.10 hhJWwTA+0.net
>>69
食いすぎ定期
106 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:39:06.66 xeOZ9kt20.net
>>69
二合半炊くと御飯換算で丼5杯分になるんだがそんなに食えるか?
114 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:39:55.63 ElFUEgdG0.net
>>106
ご飯表記だから炊いたあとのかさで二合半なんだよなあ
71 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:36:02.18 3RZl99oL0.net
うなぎくらいか
72 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:36:04.68 xMrk+45E0.net
大トロは油だらけという理由で捨ててたやん
74 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:36:20.88 Ez8O8UYn0.net
>>72
そら保存が効かないからな
73 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:36:09.41 nCAYMTrA0.net
寿司とか 
昔と今で変わってないやろ
77 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:36:33.68 ogMIsH2hd.net
牡蠣も食ってた
84 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:37:25.85 loSTNy670.net
今養殖で大量に作られてるものは軒並み手に入らないやろな
86 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:37:29.27 Ez8O8UYn0.net
言うてどこの国でも大衆がまともな飯を食えるようになったのはここ100年やろ
90 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:37:45.48 r8wZ1DJr0.net
なんか栄養不足でカッケ病になってたとかじゃなかったか
94 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:38:09.23 Ez8O8UYn0.net
>>90
白米ばっか食ってたからやぞ
116 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:39:59.03 r8wZ1DJr0.net
>>94
調べたらおかずが少なすぎて栄養不足になってるって書いてあったわ
病気になるレベルで白米ばかりとかワイには耐えられそうもない
110 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:39:17.19 QnWI7Btp0.net
でも教科書とかに載っとるのはうまそうやんけ
118 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:40:12.46 BFcr/MyKM.net
茶は美味いんとちゃうか
122 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:40:26.88 loSTNy670.net
天ぷらあるからドーナツはヒットするか?
砂糖をどうするかだな
123 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:40:28.19 KcCcsDKK0.net
魚も実は臭いとかで中々食えたもんじゃなかったという記述もあったり
133 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:41:20.92 7VpZ4YRX0.net
>>123
そりゃ冷凍保存なんてできへんしその場でどんどん腐ってくで
125 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:40:38.61 3UD3B25a0.net
昔の人って一日に米五合食ってたらしいな
日本昔ばなしの盛りってノンフィクションやで
128 :風吹けば名無し 2018/12/23(日) 10:40:44.71 /FnhLNzZ0.net
味噌汁だってあるやろ

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