ラーメン

ラーメン屋でがっかりすること

投稿日:

1 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:38:16 Vea
がっかり体験よろしく

ワイは替え玉の湯切りがあまいとき、ラーメンのスープ薄まるし麺もネチョってしてがっかり
替え玉頼むときに湯切りしっかりしてねとか言ってる人いないよな?どう対策したらええんやろ

引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1542634696/
2 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:39:13 3Ni
美味しかった記憶の店に行ったら、思ってたほどでもなかったとき
思い出を美化しすぎたのか単純に味が落ちたのかわからん
4 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:39:17 jyO
チャーシューが固い
6 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:40:17 va3
チャーシューはおろかメンマすら乗ってないクソ店あったわ
もやしオンリーとか家庭料理か
7 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:40:40 eTl
チャーシューがハム、しかも冷蔵庫出したての冷たさ
8 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:40:51 aeA
トッピングが冷たい
衛生上しゃーないんかもしれんが
9 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:41:02 Ysw
湯切り甘いはたまにあるけどチェーン店でのそれは比べ物にならんくらい腹立つ
13 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:42:37 BWt
サイドメニューがショボい。
14 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:43:09 Zg4
ずいぶん昔になるが、人生に疲れきったようなオバチャンが
ラーメン作ってて、その隣でオッチャンが息子とチャンネルの取り合いしてたっけな
あれは客用のテレビやと思うんやけどなw
原価かかってませんって薄ぅーい味のラーメンがぬるかったっけな
15 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:43:13 0y
替え玉は固め以上にするわ
普通から先選ぶと間違いなくべちゃる
16 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:43:39 va3
ワンカップ大関の容器に水入れて出されたこともあったな
17 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:43:52 Vea
チャーシュー冷たいのも嫌だな
しかも厚みあるやつは特に
18 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:43:54 pYS
カウンターや机の上がねっとり
20 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:44:19 Zg4
>>18
メニューに指紋がつきそうな油膜が張ってる店あるよな
21 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:44:19 aW9
卵が味玉じゃない
麺の少なさを具で誤魔化してる上にその具がうまくないオシャレ()系の店
麺がいかにもスーパーとかで売ってそうな黄色い中華麺でスープもうまくない、インスタントの方がうまいと思ってしまう店
22 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:44:32 Ysw
常連っぽいおっさんとずっと喋ってる店主もなんか嫌や
24 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:45:22 mYk
厨房が騒々しい
25 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:45:31 Zg4
スープの種類が何種類もある店では期待値が下がる
29 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:46:41 aW9
>>25
わかる
自信のなさを種類の多さでカバーしようとしてるのが透けて見えるというか
26 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:45:50 kMj
ご飯がネチョネチョ
27 :【7万552円】 【2万1882円】 ■忍法帖【Lv=43,ほうおう,L2I】 2018/11/19(月)22:46:18 nO7
米の進まない偽家系
28 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:46:20 x6P
店長が店員をネチネチといびってる
31 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:46:56 pYS
店主「は?ウチはラーメン屋でライスなんてないんだけど?」
って言うのもあったな二度と行かないけど
39 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:50:01 ZCj
>>31
ワイは「ライス売り切れです」言われて後から入ってきた常連らしき奴に「少しやけどエエ?」言って出しやがった
もちろん切れたで
32 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:47:51 Vea
ラーメン屋が悪くないが明らかに人気店で並んでるのに食べ終わっても出ないやつ
33 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:47:56 kMj
ラーメンの種類がやたら多い
35 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:48:58 gFz
カレーライスとかやっちゃう
38 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:49:51 Zg4
>>35
ラーメン屋のカレーはうまいで
カレーがあるのはスープストックに自信がある証拠や
41 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:50:24 Vea
たまに聞くけど不思議とスープがぬるいは出会ったことないわ
44 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:51:06 Zg4
>>41
客が入らん店はどうしてもぬるくなるんや
47 :【1946円】 【2888円】 ■忍法帖【Lv=43,ほうおう,L2I】 2018/11/19(月)22:51:45 nO7
>>41
盛り付けと麺返しに時間がかかってるパターンやな
42 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:50:41 aW9
ポタージュ系のドロドロつけ麺出してる店でつけ汁のお代わりに追加料金かかる所はまあしょうがないけどなんかズルいと思ってしまう
43 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:50:58 pnh
メニューと注文がタブレット
49 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:52:21 1T
ラーメン以外のメニューが豊富
50 :【195円】 【532円】 ■忍法帖【Lv=43,ほうおう,L2I】 2018/11/19(月)22:52:39 nO7
いろんな店のいいとこ取りしてるけどまとまってない
54 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:53:32 kMj
でてくる水がぬるい
コップに氷が入ってない
55 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:53:57 Vea
水ぬるいは地味に嫌だなww
58 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:55:15 gFz
鉢に滑り落ちるようなレンゲ
59 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:55:31 aW9
店員が見習いっぽい新人店員にキツく当たってる店は嫌だな
ラーメンうまくても
60 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:56:15 kMj
>>59
わかる
この前いった上手い家系ラーメン屋これやったわ
63 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:57:38 aW9
>>60
こっちまで気まずくなるしうまいラーメンがまずくなるからリピート率は下がる
62 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)22:57:22 yl7
焼豚が紐付いたまま出てきた
よく行く店やからそっとスープの中にもどしといたけど…
66 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:00:00 Zg4
店がきれいで外れなしってなるとバーミヤンは優良店やね
バーミヤンよりまずいラーメン屋はいくらでもある
68 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:00:52 aW9
>>66
紹興酒安い
71 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:02:39 Zg4
>>68
まあ、味もそれなりやけどね
水でも入れたかってくらい薄いし
ホッピー外だけがなくなって、アサヒのクッソまずいノンアルしかない
77 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:05:46 aW9
>>71
炙り醤油ラーメン? っぽいやつは正直言ってそこらのラーメン屋の醤油ラーメンよりすこや
91 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:11:16 aW9
>>77
炙り醤油じゃなく炙りチャーシューの黒マー油味噌ラーメンってやつだったかもしれん
ライスもすすむし炙りの香ばしさが食欲を刺激する

そこらへんのラーメン屋よりうまいラーメンや

74 :【1459円】 【1415円】 ■忍法帖【Lv=43,ほうおう,L2I】 2018/11/19(月)23:03:42 nO7
嫌なラーメン屋の話聞いてるのにラーメン食いたくなってきた
75 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:05:23 kMj
>>74
わかる
76 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:05:26 6zi
チャーシューの脂身がとろけずに固い
初見でチャーシュー麺はまず頼まない
82 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:08:50 FLY
テーブルの調味料とか漬物が切れて放置されている
84 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:09:38 lKX
チャーシューとスープの味がミスマッチなところあるよな
基本具材が自己主張激しいとうーんってなる
85 :【1599円】 【1709円】 ■忍法帖【Lv=43,ほうおう,L2I】 2018/11/19(月)23:10:15 nO7
>>84
わかる
山岡家のチャーシューもワイには甘すぎる
98 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:24:26 ptU
>>85
わかる
チャーシューが日によって大きさ変わるのもやめてほしい
86 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:10:23 81T
暖簾分けもしくは親から子で代替わりして味が違ってしまうこと
89 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:10:49 EaM
臭い
93 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:12:30 Vea
>>89
とんこつラーメンだと逆にちょっと楽しみになることも荒々しいとんこつラーメン出てくるんかな?って
90 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:11:00 gFz
ラーメン屋は悪くないけどカウンターに
調子乗った若い奴らとか酔っ払ったリーマン連中が
でかい声で騒いでたら一気に食う気失せる
92 :【1335円】 【1210円】 ■忍法帖【Lv=43,ほうおう,L2I】 2018/11/19(月)23:12:15 nO7
スタミナラーメンがあっさり塩
94 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:15:18 Zg4
オリジナルの高菜をレジ横で売ってるとんこつ系は期待値が上がる
95 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:16:23 gr
無駄にメニューが多い

自信持ってくれや

96 :名無しさん@おーぷん 2018/11/19(月)23:16:34 kMj
ご当地ラーメンを調子乗って元祖とかいって店広げてるとこ

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