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魚沼産コシヒカリ

投稿日:

1 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:33:52.31 x+IGyPs70.net
食ったことあるやつおる?
よく魚沼産だけはガチと聞くけどそんな美味いんか?
引用元:http://swallow.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1533378832/
2 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:34:05.89 hGGlhCaDd.net
美味しい
5 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:34:47.13 x+IGyPs70.net
正直米なんて全部同じやんって思っとるんやが
48 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:42:25.21 UVRRcGwC0.net
>>5
米の品種、炊く水の水質、炊き方でだいぶ差が出る
6 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:34:55.81 /omra2SF0.net
コンビニの魚沼産おにぎり
違いがわからんかた
8 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:35:43.77 x+IGyPs70.net
むしろ炊き方とか炊飯器とかの方が重要やないんか?
14 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:36:36.89 nTUWwBHSM.net
>>8
これはかなりデカイ
17 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:37:03.22 R2L21GvJ0.net
>>8
安い炊飯器で炊いた高級米>高い炊飯器で炊いたブレンド米 やぞ
26 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:38:22.94 bCWDujnW0.net
>>17
ガスタイプの炊飯器>>>>>>>電気タイプの高級炊飯器やけどな
40 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:41:26.99 tr4OKAwv0.net
>>26
これ
利便性は一切考えずに味だけで考えたら
ガスの火力で炊いた米と電気炊飯器で炊いた米とで味が違いすぎるのよな
9 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:35:52.00 R2L21GvJ0.net
今食ってるけど美味しいで
違いが分かるくらい変わるで
15 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:36:38.50 x+IGyPs70.net
>>9
そうなんか
一回奮発して買ってみよかな
28 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:38:48.81 R2L21GvJ0.net
>>15
安いやつやと5kg3500円くらいであるし食べてみるとええで
30 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:39:30.34 x+IGyPs70.net
>>28
一回だけ買ってみるは
10 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:35:59.86 rzxFi9iM0.net
現地で食うとうまい
この辺で食うと別に
12 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:36:08.62 nTUWwBHSM.net
ワイは5キロ2500円のやけどなかなかうまいで
16 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:36:48.61 hGGlhCaDd.net
つや姫のほうが好き
25 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:38:03.67 xYGn53W00.net
>>16
つや姫はパダパサ系やからコシヒカリとは真逆やね
18 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:37:18.29 bCWDujnW0.net
5kgで4千円の魚沼産こしひかり食ってた時期あったけどおかわり止まらんかったわ
19 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:37:20.40 36dl5kR70.net
ワイ魚沼地方住み米の違いがわからない
24 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:37:58.95 x+IGyPs70.net
>>19
ええなぁ
現地やと貰えたりするんやろ
35 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:40:15.95 36dl5kR70.net
>>24
職場の先輩で田んぼやってる人いると貰えたりするわ
21 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:37:57.66 apzVFYbd0.net
要は土地の問題で魚沼だろうが
低いとこで作ってんのは変わらんって農家の人が言ってた

気象予報士の森田さんが雷が落ちれば土地が活性かされおいしくなるって言ってた

22 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:37:57.98 nTUWwBHSM.net
魚沼って長岡あたり?
31 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:39:40.38 xYGn53W00.net
>>22
グンマーと新潟の境目やぞ
境目のグンマー産も魚沼産として出荷されてる模様
23 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:37:58.31 iLwkDadSa.net
仙台住みのワイはひとめぼれかササニシキやな。
29 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:39:09.60 ZAnPKaR30.net
コシヒカリは米じゃなくてコシヒカリってジャンルだと思え
32 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:39:52.60 H0Rm8cID0.net
炊きたてはどれも旨い
問題は二日目や
魚沼産はレンジでチンでもうまい
33 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:39:55.84 YmVpRlY9a.net
最近味が落ちてるみたいだぞ
食味ランキングは毎年公開されとるから見てみるとええ
おまけに混ぜ物も多いしオススメはせんわ
47 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:42:22.74 R2L21GvJ0.net
>>33
味が落ちるというか最近は品種改良技術が凄いから他が美味しくなってるんやろ

昔は北海道の米は不味いって話やったのに今は普通に美味しいもんな

59 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:43:42.57 YmVpRlY9a.net
>>47
いや、ガチで落ちとるらしい
温暖化の影響か水質の影響か農家が代替わりしたせいかはわからんが、原因はたくさん考えられるぞ
コメ専門店行ったら結構詳しく教えてくれるぞ
70 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:45:23.74 R2L21GvJ0.net
>>59
そうなんか
昔の美味しい米はこれから食われへん時代になるんやな
80 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:47:55.08 YmVpRlY9a.net
>>70
美味しい品種と地域はどんどん出て来てるぞ
ただの栄枯盛衰やで
37 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:40:50.33 x+IGyPs70.net
じゃ、今一番ナウい米なんなんや?
最高峰のを買ってみるは
38 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:40:51.31 H0Rm8cID0.net
ワイの実家津南町で魚沼産コシヒカリ作ってるで
43 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:41:39.84 x+IGyPs70.net
>>38
もうわけわからんな
50 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:42:34.27 H0Rm8cID0.net
>>43
中魚沼郡やから魚沼やで
39 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:41:01.98 bFd9gMP30.net
Aとか特Aランク付け毎年されとるのあまり知られとらんやろうな
49 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:42:32.72 YmVpRlY9a.net
>>39
かなり細かい地域で分けられとるよな
九州のコメの味が軒並み上がっててたまげたわ
42 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:41:34.82 TubwIAIo0.net
魚沼がナンバーワンだったのは30年前やろ
今はどんどん北上して庄内辺りやろ
52 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:42:52.30 cHHzlIFtd.net
>>42
庄内でコシヒカリ作らんやろ
つや姫ちゃうの?
69 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:45:19.86 TubwIAIo0.net
>>52
せやな
ワイは去年まで庄内からはえぬきとササニシキ取り寄せてた
今年は秋田をパワープレイしとるわ
44 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:41:43.83 JwzvGHzP0.net
十日町で食うたやつガチでうまかった
天日干ししてる特上のやつらしい
これほど違うかと思った
45 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:41:46.28 BGiQ3Zl70.net
魚沼産の中でも南魚沼産が一番らしい
51 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:42:42.67 v0DRFc0B0.net
今までは旨味の他は雑味として曖昧な感覚やった
自称お米の達人が「これはうまい」って言って格付けされて高くなったりしてた
けど今は味覚センサーで米自体の甘味苦味とか数値化できるようになって格付けが崩壊しつつある
54 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:43:17.19 YQkgQdkX0.net
津南は魚沼産ちゃうで
勝手に魚沼産名乗ってるけど
64 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:44:32.20 H0Rm8cID0.net
>>54
協定結んでるから正式やで
勝手に名乗ってないで
57 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:43:34.04 GTmzNYai0.net
コシヒカリはモチモチだからカレーによくあう
58 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:43:37.38 xYGn53W00.net
ちょっと前は森のくまさんがクッソ美味かったけど
今年は特AからA+に落ちた模様
67 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:45:03.98 nTUWwBHSM.net
地元のスーパーはそんなに品種置いてないから選択肢は少ない
10年ほど前に食ったはえぬきが旨かったなあ
72 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:45:54.32 KWmed7Q6a.net
ドンキとかで売ってる魚沼産こしひかり食って美味いとか言ってる奴は錯覚だぞ
魚沼産こしひかりの割合5%とかやろ
75 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:47:18.05 YmVpRlY9a.net
>>72
これ
魚沼産は混ぜ物に使われすぎや
全国に流通しとる魚沼産の総量が実際に魚沼で生産しとる量の何倍もあるらしいからな
83 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:48:12.38 B90k64rop.net
>>72
混ざってるだけなのにそれがメインみたいに書く米袋は詐欺っぽいよな
あきたこまちの奴とか
96 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:50:36.11 KWmed7Q6a.net
>>83
でも法律でオッケーというかグレーゾーン黙認らしいな
クソみたいな商法や
78 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:47:26.27 TubwIAIo0.net
昔々の美味い米は天日乾燥だったからや
今も探せば手に入るで
長野で食ったそれがえらい美味かったわ
79 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:47:34.91 RkZTFjY8a.net
粘り強くて甘すぎるのは苦手やわ
87 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:48:51.17 rzxFi9iM0.net
ワイ毎年新潟に米食いに行くけど確かに去年はそこまで感動的な旨さではなかった気がする
89 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:48:56.31 x+IGyPs70.net
混ぜられたらわからんよな
その辺法律でしっかりしてほしい
91 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:49:34.07 UCYSVCb90.net
今って北海道米の方が上なんじゃなかったっけ
92 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:49:46.98 KWmed7Q6a.net
アホ「魚沼産こしひかりそんなに美味しくなかった」←そこら辺のスーパーで買った混ざり物

これが多すぎて草生える
あんな一部地域の米がそこらの店に置いてあるのおかしいと思わんのかね

99 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:50:56.47 R2L21GvJ0.net
>>92
でも混ざってるだけのやつは一応小さく◯◯%配合って書いてるんやで
95 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:50:02.87 x1G1Fjh9p.net
ササニシキが絶滅寸前と聞いて驚いた
昔はコシヒカリ以上の流通だったのに
100 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:51:02.84 64mpNkUN0.net
バカ舌だからプラシーボかも知れないけど旨かった
ななつぼしはまずかった
104 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:52:24.60 ce0oWhHR0.net
2kg1600円くらいの買ったことあるけど
あれ本物だったんやろか
114 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:54:04.00 YmVpRlY9a.net
>>104
その値段なら混ぜ物やな
105 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:52:31.45 R2L21GvJ0.net
ミルキークイーンは意識高い系な気がするんやが実際どうなん?
110 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:53:40.14 +FawX7dkd.net
>>105
標高高い系やぞ
107 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:52:40.69 QIU+Q/j10.net
鍋使ってガス火で米炊きゃ普通の米でも美味いぞ
後始末面倒やし炊飯器でも満足するワイはやらんけどな
108 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:52:52.22 x+IGyPs70.net
やっぱ混ざり物考えたら米は米屋で買うのがベストなんかな?
でも最近米屋とかないで😭
115 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:54:15.06 uP+P8CKFM.net
>>108
そらそうやろ 米で飯食ってるプロや
109 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:52:59.52 XcmqtgwDd.net
新潟のスーパーって米は新潟産しか置いてないんか?
113 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:54:03.69 36dl5kR70.net
>>109
イオンとか行くと普通に秋田産とか売ってるで
112 :風吹けば名無し 2018/08/04(土) 19:54:01.06 m5qu4JXt0.net
本当か知らんが生産量の10倍流通してるって聞いたで

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