お肉

鶏モモ1kg茹でた茹で汁でご飯炊いたんやけど

投稿日:

1 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:29:00.87 HpoHNNx70.net
めっちゃ美味いけどこれ油の量半端ないんちゃうか?
全部食べて大丈夫か?
引用元:http://swallow.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1561861740/
3 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:29:44.84 VbeMQYri0.net
そんなに鷄モモ炊いて何に使うんや?
7 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:30:50.74 HpoHNNx70.net
>>3
冷凍1kg送られてきてくっついてて全部茹でるしかなかった
63 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:42:56.40 5M24piI/0.net
>>7
再冷凍という考えはないんか?
67 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:44:21.73 HpoHNNx70.net
>>63
冷凍庫が今鶏肉でいっぱいなんや
あと鶏モモ1kg鶏むね4kgある
6 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:30:31.62 wtjinP/V0.net
どんな味?
10 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:32:15.88 HpoHNNx70.net
>>6
豚骨ラーメンのスープにご飯入れたみたいな
8 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:31:46.81 QO8535GN0.net
その汁冷蔵庫で冷やしてみ
油が固まるけど大した量じゃない
9 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:32:12.32 LBKLCNR90.net
ダメなわけないやん
世の中思ったより油使われてるもんやで
鶏肉の油くらいなんでもないわ
16 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:33:19.52 HpoHNNx70.net
>>9
たしかにチャーハンとか半端ない油よな
12 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:32:38.15 S0/xH2oh0.net
茹で汁だけでたいたんか?
18 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:33:49.04 HpoHNNx70.net
>>12
醤油と酒も入れたで
米は2合や
13 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:32:47.23 aX7hVWgk0.net
炊飯器くさそう
23 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:34:24.61 HpoHNNx70.net
>>13
>>14
気にしてなかったわ
確かにめっちゃ鶏肉の匂いするわ
14 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:32:49.43 t3OcsgWdr.net
炊飯器へのダメージがやばいのよな
17 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:33:20.21 rhUTs3N5a.net
茹で汁は一回冷まして油の量調節するのが定石やろ
25 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:34:50.30 HpoHNNx70.net
>>17
素人なんや
すまんな
34 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:37:15.90 rhUTs3N5a.net
>>25
初めてやったら普通調べるやろ…
ちな肉は半冷凍くらいから煮込んだほうがよくて鳥に限らず油調節した方がええで
20 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:33:59.67 O+DObty20.net
冷凍のまま茹でたの…?
26 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:35:08.49 HpoHNNx70.net
>>20
はい
33 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:37:10.07 O+DObty20.net
>>26
次からは解凍の仕方気をつけた方がええで
食中毒なるかもしれんから
22 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:34:19.83 K3dow5KA0.net
牛とか豚の脂身ならともかく鳥でそんなビビる必要ないで
24 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:34:39.37 dbZ/BcoI0.net
鳥の茹で汁で炊いたご飯って東南アジア辺りにあったような
27 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:35:12.29 QBHMELls0.net
ただのカオマンガイやん
30 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:36:39.79 bpgfsS350.net
あの汁使って雑炊にしても旨いよな
31 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:36:50.10 HpoHNNx70.net
炊くときに鶏肉とネギも入れた
32 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:37:07.62 hvO2SCOJ0.net
ハラデイ
42 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:40:11.46 HpoHNNx70.net
>>32
43 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:40:30.46 JqHiED+i0.net
>>42
いけるやん!
49 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:41:27.37 OaN+e0XMa.net
>>42
ええやん
35 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:37:31.95 XaWSs9ZC0.net
絶対美味い
36 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:38:05.24 O8xcmp640.net
土鍋でやれや
炊飯器逝くやろ
56 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:42:22.47 .net
>>36
土鍋で鯛めしみたいに鶏もも3枚くらいコメの上おいて炊き上げると
しゃれにならんほど美味いな
38 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:39:23.32 Ms9GCV8p.net
海南鶏飯もどきやんけ
40 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:39:38.84 /Q72BmOWd.net
鶏肉は赤い肉どもに比べると遥かに有能なんは世界共通や
46 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:41:21.07 .net
>>40
煮てよし
焼いてよし
蒸してよし
揚げてよし

生は…やめよう

41 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:39:54.51 QHEwNaVF0.net
鶏の脂うまいよな
48 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:41:22.07 l6wp5e5k0.net
一度汁を冷やして油を取り除くんやで
54 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:42:03.44 rMYhAi4G0.net
シンガポールチキンライスとか作るとき米と一緒に炊くやん
57 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:42:30.36 HpoHNNx70.net
大丈夫そうやから食べるで
サンガツ
58 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:42:35.30 NqT89lw60.net
ポン酢の出番
59 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:42:36.44 1aIT+mLn0.net
カオマンガイ美味いよな
61 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:42:44.67 j94+vPpt0.net
普通に炊き込みご飯にしろや

もも肉細切れにして乾燥しいたけぱきぱきわって粉末だし。しょうゆ少々でめっちゃうまい

62 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:42:50.85 RiPL5Hj40.net
茹で汁に醤油とソウミシャンタンでラーメンにしてたわ
65 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:43:37.21 wKMi3omPr.net
冷蔵庫で油取るんか?
どうやるんや!?
71 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:44:59.89 VAeBFGj70.net
>>65
冷えたら上に脂が固まるから好きなだけ取り除けばよろし
76 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:46:00.79 .net
>>71
牛乳パックに入れて冷凍して上だけ切る(パックは破り捨てる)
というやり方が味っ子であったなあ
72 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:45:11.46 JwmtqtyR0.net
モモでやるからや 胸でやれば脂も出汁もちょうどいい
73 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:45:13.33 mNlvv2Sc0.net
カオマンガイはフライパンでやるのがええぞ
75 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:45:47.71 X2k9Z6sQ0.net
鍋で炊いたほうが後悔せんで
77 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:46:18.04 +Jp32n0cp.net
カオマンガイはバルサミコ酢ソースで食うとクッソ美味い
79 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:46:33.46 LSRGGgoS0.net
フライパンとか鍋で炊くべきや炊飯器に色々残るで
81 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:46:56.77 1X9LGhDKM.net
炊飯器料理が流行ったが壊れるやすくなる
83 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:47:40.04 .net
>>81
壊れやすいし
壊れなくても匂いがアレやな
85 :風吹けば名無し 2019/06/30(日) 11:47:58.77 HpoHNNx70.net
炊飯器ヤバイんか
やっぱり感覚で料理せんほうがええな

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